Unser Sauerteigweckerl mit einem angenehmen Roggenanteil, Außen sehr kross und innen schön flaumig

NICHT in Fett ausgebacken sondern im Steinofen! Deutlich bekömmlicher und nicht so fett.

Das Croissant mit viel Butter und nach originalem französischem Vorbild

Das Roggenweckerl ist außen rustikal aufgerissen, aber dennoch hat es einen sehr weichen Kern. Der hohe Roggenanteil im Gebäck ergibt eine Vielzahl an herrlichen Röstaromen.

Der unverkennbare Geschmack des Kornspitzes und die händische Formung machen jedes Stück einzigartig.

Althergebrachter Khorasanweizen, Emmer und Einkorn vereint in einem Gebäck. Das ist unser Urkornweckerl.

Eine zarte Krume, die leichte Süße und der harmonische Duft zeichnen das Milchbrötchen aus. Beliebt bei Groß und Klein.

Die Dinkelwurzel wird mit einem Dinkelsauerteig veredelt und händisch in ihre rustikale Form gedreht.

Die Wiener Kaisersemmel wird bei uns auf eine sehr alte und traditionsreiche Art hergestellt. Die dazu verwendete Stanze ist ca. 100 Jahre alt.